Tempeh mariné au sésame, gingembre et miel
Une recette simple et savoureuse pour découvrir le tempeh.
Préparation
1
Coupez le tempeh en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez-les dans un plat creux.
2
Preparez la marinade : mélangez la sauce soja, l'huile de sesame, l'ail, le gingembre.
3
Versez la marinade sur les tranches de tempeh. Laissez mariner au 5 à 10 minutes
4
Faites chauffer une poêlé a feu moyen-vif. Saisissez les tranches de tempeh 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
5
Mélanger le miel avec un peu d'eau et déglaçez avec ce mélange et laisser réduire quelques minutes.
6
Servez chaud, parsemé de graines de sésame. Accompagnez de riz, de légumes sautés ou d'une salade croquante.