Tajine de Tempeh Olive Citron confit
Recette apprise au Maroc et végétalisé avec notre Tempeh ;)
Préparation
Faire mariner 10 minutes le Tempeh coupé en 2 dans la tranche
Passer au Four avec la marinade pour qu'il soit bien doré, à mi cuisson arroser avec la marinade.
Faire revenir les oignon dans le plats à Tajine
Ajouter les blocs de Tempeh cuit au four sur les oignons
Ajouter les couches de légume successivement avec un filet d'huile d'olive et une série d'épice à chaque couche
Petit Tips "Un maximum de sauce" dans un bocal mélanger de l'eau avec les épices du sel et du poivre, et ajouter cette eau sur le côté (et non sur les légumes pour ne pas retirer les épices de légumes)
Au bout d'une demi heure de cuisson ajouter les olive et les citrons confits
Cuisson pendant 1 à 3 heures et c'est prêt !
Bonne régalade ;)